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PVC也是一种常用的塑料。是由PVC树脂、增塑剂、抗氧剂组成的树脂，无毒。但添加的增塑剂、抗氧化剂等主要辅料是有毒的。日常使用的PVC塑料中使用的增塑剂主要有对苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二辛酯，有毒，PVC的抗氧化剂硬脂酸铅也有毒。含有铅盐抗氧化剂的聚氯乙烯(PVC)产品，在与乙醇、乙醚等溶剂接触时会析出铅。用含铅盐的PVC做食品包装时，遇到油条、油饼、炸鱼、熟肉制品、糕点、零食等会使铅分子扩散到油脂中，所以不能用PVC塑料袋装食品，尤其是含油食品。
另外，PVC塑料制品在高温下会缓慢分解氯化氢气体，如50度左右，对人体有害，因此PVC制品不宜作为食品包装材料。胶木(酚醛塑料)含有游离酚和甲醛，对人体有毒，不适合食品储存和食品包装。典语(脲醛塑料)虽然无味无臭，但用于100的沸水中或用于含醋食品时，会释放出游离甲醛，对人体有害，不适合做餐具或食品包装。废旧塑料的更新产品(有些可能会添加一点新材料)，由于成分复杂，很难保证无毒，所以一般不能用作食品容器和包装材料。
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